Oaxaca, Oax.- Tal como lo anunciara el gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, en la Mañanera del 11 de julio, una de las actividades de la Fiestas de la Guelaguetza sería la elaboración de la tlayuda más grande del mundo. Así ocurrió y se logró el objetivo de obtener el Récord Guinnes a la línea de tlayuda más grande del mundo, con esta distinción Oaxaca rompe su propio Récord Guinnes, pues logró una línea mayor..
Previamente se llevó a cabo inauguración de la Expo Venta del Comal para el Mundo: La Tlayuda, que se realiza del 11 al 13 de julio en Oaxaca de Juárez, en el marco de la #Guelaguetza2025. Este espacio exhibe la grandeza culinaria, artesanal y agroindustrial de nuestros maíces nativos, promoviendo la identidad y el orgullo de Oaxaca.
Como parte del evento, se logró una hazaña histórica: la elaboración de la línea de tlayuda más grande del mundo, con la que Oaxaca obtuvo oficialmente un Guinness World Records. Fueron 350 metros de longitud y mil 200 tlayudas preparadas por cocineras tradicionales de San Antonio de la Cal, que hoy colocan a Oaxaca en el mapa gastronómico internacional.
Estuvieron presentes para atestiguar este hecho autoridades estatales y municipales, la representante de las mujeres productoras de tlayudas, Arcelia Ruíz y el juez oficial del Guinnes World Record, Alfredo Arista Rueda.