La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) a través del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, tiene como objetivo estabilizar el precio de la tortilla en México, mediante la adhesión voluntaria de tortillerías, que al ofrecer un precio justo al consumidor podrán tener acceso a beneficios para fortalecer su operación.
Además, el acuerdo impulsa un comercio más ordenado y competitivo, mediante el respaldo de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-ssa1/scfi-2002, que garantiza que la tortilla ofrecida al consumidor cumple con estándares de calidad e higiene.
Este acuerdo beneficia a toda la cadena maíz-tortilla, así como los consumidores, a los productores quienes reciben un precio justo por su maíz a través de Alimentación para el Bienestar, a las tortillerías acceder a maíz blanco nacional a precio preferencial, hasta 25 mil toneladas a un precio de 6 mil pesos por tonelada, directo en los centros de acopio de Alimentación para el Bienestar.
Asimismo, descuento en harina de maíz nixtamalizada con las principales harineras del país, así como financiamiento a través de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) que los acercará con un intermediario bancario para que les haga una propuesta de financiamiento.
Y un distintivo oficial del acuerdo para formar parte del Registro Nacional de Tortillerías Adheridas, para mayor información en la página oficial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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