Con la participación de un invitado sorpresa y de reconocidos especialistas como Héctor Mercadante, Antonio Márquez y Patricia Lomelí, la Universidad Euro Hispanoamericana organiza el Congreso Internacional de Gastronomía CIGUE 2025
La propia institución, que encabeza la Rectora Ruth Rodríguez Pérez, dio a conocer que dicho congreso se realizará los días 17 y 18 de octubre próximo con el lema: ¡Vive la experiencia que transformará tu camino!
Así lo publicó la EURO en sus redes sociales:
“CIGUE 2025
“17 y 18 de octubre | Xalapa, Veracruz
“Un encuentro único en el estado que reúne a grandes ponentes y profesionales de la gastronomía en un entorno educativo pensado para inspirar, aprender y crecer.
”Vive un congreso de conocimiento, innovación y pasión culinaria que marcará tu desarrollo profesional.
“¡Sé parte de esta experiencia que transformará tu forma de ver la cocina!”
Entre los ponentes y profesionales de la gastronomía están Héctor Mercadante especialista en parrilla y carnes al estilo regio, maestro del fuego y la tradición norteña. Su técnica y pasión por la cocina a la brasa lo convierten en un referente del sabor auténtico del norte.
Asimismo Antonio Márquez, egresado de Le Cordon Bleu, ganador del Latin Gourmet Award y Us Beer Champion. Su trayectoria internacional lo posiciona como un líder en innovación y excelencia culinaria.
También Patricia Lomelí, reconocida por su dominio del asado y su exigente paladar, ha sido jueza estelar en el reality «El Rey del Asador». Apasionada de la cocina norteña, combina tradición y técnica en cada evaluación.
Asimismo Rosbel Martínez «El Morro», quien es fundador de Los Pachangueros y organizador del Pacha Fest. Reconocido por su impulso al turismo gastronómico, ha sido juez en competencias culinarias, destacando por su carisma y compromiso con el talento local
La Universidad Euro Hispanoamericana Los espera