Las publicaciones de Elisa Ceñal con el trofeo de campeones de la Europa League le dieron la vuelta al país, dejando claro que el talento tricolor siempre está presente.
Mostraron que el campeonato del Aston Villa en la Europa League quedó marcado no solamente por un nuevo título de Unai Emery a nivel continental, sino también por la presencia de la mexicana Elisa Ceñal.
La oportunidad de llegar a la Premier League se le dio en 2024. Justo con el Aston Villa su rol principal consiste en la alimentación y nutrición de los futbolistas del primer equipo.
“Crecer duele, mejorar es muy incómodo, tomar decisiones a veces da miedo, pero soñar es lo único que siempre he aprendido que te puede llevar a cumplir lo que nunca imaginaste. Hoy me toca decir adiós a esta espectacular institución después de 5 años”, publicó en sus redes cuando llegó a la escuadra villana.
Un video publicado en redes sociales de la Premier League, hace un par de meses, muestra cómo es el día a día de la nutrióloga mexicana con el Aston Villa.
A las 8 de la mañana comienza su jornada para planear el día y a las 9:30 el desayuno ya está servido. Claro que momentos antes se reúne con los chefs con el fin de revisar que los menús estén acorde al plan general de los jugadores.
Hacia el mediodía, la mexicana nuevamente está al tanto del menú para el almuerzo. Alrededor de las 15:00 horas, Ceñal comienza a trabajar los planes de alimentación del día siguiente.
Elisa Ceñal nació en la Ciudad de México en 1991 y desde muy joven encontró en la medicina una gran pasión, sin embargo, en el camino cambió de carrera, pues descubrió que la nutrición era su verdadera vocación.
En 2013 se graduó en la Universidad Anahuac y posteriormente realizó una maestría en la Universidad de Cádiz. En la actualidad cursa un doctorado en investigación en deporte y nutrición deportiva.
Su carrera en el futbol inició en el Pachuca, donde estuvo cinco años a cargo de la nutrición del primer equipo varonil y femenil.
Cuando llegó el momento, el club se despidió de ella de manera emotiva: “Sabemos que tu profesionalismo te hará triunfar en tu nuevo reto en la Premier League”.